Producción Responsable
En Brotana, buscamos sustituir el uso de agroquímicos, incorporando técnicas amigables con el medio ambiente. Utilizamos, entre otros, abejas y san antonios para que combatan las plagas que pueden afectar nuestros alimentos.
Nuestra Historia
Con 45 años de experiencia familiar, trabajamos para ofrecerte hortalizas frescas, cosechadas en el día, directamente de nuestras plantas a tu supermercado preferido.
El regreso de los Tomates Antiguos
El 🍅 ha sido clave en la gastronomía 🌎, pero muchas variedades perdieron sabor por priorizar resistencia. Ahora, los tomates antiguos vuelven a ganar popularidad.
🌱 ¿Qué son los tomates antiguos?
Son variedades con más de 50 años de cultivo, custodiadas por guardianes de semillas. Su fuerte es el sabor 😋, la textura y la diversidad 🎨.
Sabor auténtico
Los tomates modernos priorizan durabilidad sobre gusto. Los 🍅 antiguos mantienen notas dulces 🍭, ácidas 🍋 y afrutadas 🍏. En 🇺🇾, cada vez más chefs los revalorizan en la cocina.
Rescatar estos 🍅 protege la biodiversidad 🐝 y la sostenibilidad 🌱. Con apoyo de chefs, agricultores y consumidores 🛍️, regresan a nuestras mesas.
